Kalau berbicara tentang gulai, opsinya itu sangat banyak. Olahannya beragam dan bisa dikreasikan sesuai dengan kebutuhan atau selera. Belum lagi dengan ragam resep yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia. Jika Anda tertarik mencoba, cek 3 cara membuat gulai ayam yang satu ini.
Beberapa Gulai Yang Wajib Dicoba
- Pakai Ayam Kampung
Pakai prinsip gulai ayam pada umumnya, olahan yang satu ini menggunakan ayam kampung dengan rasanya yang unik. Ayam kampung cenderung memiliki tekstur yang lebih keras, namun punya cita rasa yang lebih unik. Untuk itu, di resep ini Anda perlu menggunakan santan kental ditambah dengan beberapa bahan tambahan seperti kentang.
- Gulai Ayam Woku
Prinsipnya sama dengan ayam gulai, tapi bumbu yang digunakan lebih terasa dengan resep ayam woku. Ciri khas dari olahan gulai yang satu ini adalah tidak ada santan, sehingga kuah lebih ringan. Selain itu, ayam woku juga ditambahi bahan tomat, serai, kemangi, dan jeruk nipis.
- Gulai Ayam Khas Padang
Olahan gulai dari padang sama seperti resep pasaran, tapi sedikit lebih kental karena adanya santan. Rasanya juga sedikit lebih asam namun ada sentuhan manisnya. Harum cengkeh pun membuat gulai ini menarik. Pada dasarnya, bumbunya menyerupai masakan padang dengan santan dan minyak yang kuat.
Cara membuat dari setiap resepnya kurang lebih sama. Perbedaan utamanya biasanya dari bahan tambahan dan juga khas rasanya. Pilih saja rasa yang ingin dicoba dan dimasak di rumah untuk hilangkan rasa penasaran.